Свадебный торт — один из самых символичных элементов праздника. Его история насчитывает столетия и полна любопытных традиций. Не менее интересна и история праздничного торта со свечами.
От Древнего Рима до многоярусных тортов
В Древнем Риме над головой невесты разламывали хлеб — символ изобилия и плодородия. В средневековой Англии гости складывали сладкие булочки в башню, и пара целовалась над ней «на счастье». Считается, что именно из этой башенки выросла идея многоярусного свадебного торта. Классический белоснежный многоярусный торт вошёл в моду в викторианскую эпоху.
Обычаи разных стран
- Франция: крокембуш — башня из заварных шариков (см. «Эклеры и заварное тесто»).
- Англия: традиционно — фруктовый торт, часть которого хранили до крестин первенца.
- США: обычай совместного разрезания торта и кормления друг друга.
Как выбрать свадебный торт сегодня
Современные пары ценят и вкус, и эстетику. Подробный гид — в статье «Свадебный торт: на что обратить внимание», а расчёт размера — в «Как рассчитать вес торта на гостей».
«Вкусный дом Ирины Усмановой» создаёт свадебные торты из качественных продуктов и с вниманием к деталям. Идеи — в портфолио, заказ — в каталоге.